阿魏側(cè)耳
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中文學(xué)名 阿魏側(cè)耳
拉丁學(xué)名 Pleurotus ferulae Lanzi
同物異名
形態(tài)特征 子實(shí)體中等至稍大。菌蓋直徑5-15cm，扁半球形，后漸平展，最后下凹，光滑，初期褐色后漸呈白色，并有龜裂斑紋，幼時(shí)邊緣內(nèi)卷。菌肉白色，厚。菌褶延生，稍密，白色，后呈淡黃色。菌柄偏生，內(nèi)實(shí)，白色，長(zhǎng)2-6cm，粗1-2cm，向下漸細(xì)。孢子無(wú)色，光滑，長(zhǎng)方橢圓形至橢圓形，12-14μm×5-6μm，有內(nèi)含物。
生態(tài)習(xí)性 春季生于阿魏的根莖上， 單生或近叢生。
分布地區(qū) 僅見于新疆。
“阿魏側(cè)耳”，是一種生于野生中草藥阿魏根基部的可食用菌種，具有很高的食用和藥用價(jià)值，民間有“雪山白靈芝”的美稱。在我國(guó)僅分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的阿魏分布區(qū)。于每年5月生長(zhǎng)，子實(shí)體單生，菌蓋直徑一般在10-20厘米，色澤雪白，表面有龜裂斑，由于它肉質(zhì)細(xì)膩，味美鮮嫩，不僅具有菌菇類的普遍特性，更因營(yíng)養(yǎng)豐富和具有很高的藥用價(jià)值而越來(lái)越受到人們的青睞，目前野生干菇價(jià)格高達(dá)每公斤 1700元。它不但是人們餐桌上的美味佳肴。同時(shí)也是稀有的名貴藥材。
人工培育的阿魏菇口感好，營(yíng)養(yǎng)成份豐富。經(jīng)新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院測(cè)試分析中心測(cè)試。人工培育的阿魏菇，蛋白質(zhì)含量是平菇的兩倍，粗蛋白含量明顯高于肉類，粗脂肪極低，含有人體所需的28種氨基酸，其中17種氨基酸含量很高，超氧化物歧化酶（SOD）含量高于普通蔬菜一倍多，在生命的新陳代謝中具有抗衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效，更難得的是具有抑制腫瘤生長(zhǎng)的特殊藥用價(jià)值，是稀有的名貴藥材。
動(dòng)植物形態(tài)
菌蓋肉質(zhì)，寬5-15cm，扁半球形，后漸平展，最后下凹，光滑，初期褐色，后漸呈白色，并有龜裂斑紋、幼時(shí)邊緣內(nèi)卷。菌肉白色，較厚。菌褶延生，稍密，白色，后呈淡黃色，不等長(zhǎng)。菌柄偏生，內(nèi)實(shí)，白色，長(zhǎng)2-6cm，粗1-2cm，向下漸細(xì)。孢子長(zhǎng)方橢圓形至橢圓形，無(wú)色，光滑，(12-14)μm×(5-6)μm，有內(nèi)含物。
功效分類
行氣藥；消積藥；殺蟲藥
生藥材鑒定
性狀鑒別 菌蓋扁半球形，或平展，中部下凹，直徑5-15cm，褐色或類白色，表面有龜裂紋，有的邊緣內(nèi)卷；肉質(zhì)。菌肉較厚，類白色。菌褶稍密，不等長(zhǎng)，白色或淡黃色。菌柄偏生，長(zhǎng)2-6cm，直徑約2cm，向下漸細(xì)，類白色，內(nèi)實(shí)。氣微，味淡。
苦；辛；性溫
藥材基源
為白蘑科真菌阿魏側(cè)耳的子實(shí)體。
用法用量
內(nèi)服：入丸劑，3-4.5g。外用：適量，入膏外敷。
出處
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