赭曲霉毒素
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赭曲霉毒素（英語：Ochratoxin）是一類由部分曲霉菌和青霉菌分泌的霉菌毒素（mycotoxins），常見于已霉變的飼料中。可毒害家禽的內臟，使其死亡。
赭曲霉毒素包括了7種結構類似的有機化合物。其中最常見的三種中，赭曲霉毒素A毒性最大，并可能有致癌性；赭曲霉毒素C次之；赭曲霉毒素B最小。
 赭曲霉毒素A |
 赭曲霉毒素B |
 赭曲霉毒素C |
另見
參考資料
- 熊本海博士. 赭曲霉毒素. 動物科學和動物醫學科技數據共享分中心. 中國飼料數據庫中心. 2002-06-16 [2012-07-28].
參考來源
出自A+醫學百科 “赭曲霉毒素”條目 http://www.crossoverdream.com/w/%E8%B5%AD%E6%9B%B2%E9%9C%89%E6%AF%92%E7%B4%A0 轉載請保留此鏈接
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