霉菌毒素
| A+醫學百科 >> 霉菌毒素 |
霉菌毒素是霉菌的毒性代謝產物。霉菌產毒僅限于少數產毒霉菌的部分菌株。不同的霉菌可產生同一種霉菌毒素，而一種菌種或菌株可產生幾種霉菌毒素。目前已發現的霉菌毒素約200余種，其中少部分在自然條件下可引起動物及人中毒。比較重要的有黃曲霉毒素、赭曲酶毒素、雜色曲霉素、島青霉素、黃天精、環氯素、展青霉素、橘青霉素、褶皺青霉素、黃綠青霉素、青霉酸、圓弧青霉偶氮酸、二氫雪腐鐮刀菌烯酮、F-2毒素等。毒性作用表現為：肝臟毒、腎臟毒、神經毒、光致敏性皮炎毒、造血組織毒等，部分霉菌毒素已證明具有致突變性及致癌性。
霉菌毒素對人和動物具有多種危害，常見的玉米中的赤霉烯酮具有類雌激素的作用。
出自A+醫學百科 “霉菌毒素”條目 http://www.crossoverdream.com/w/%E9%9C%89%E8%8F%8C%E6%AF%92%E7%B4%A0 轉載請保留此鏈接
| 關于“霉菌毒素”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |