芡實糕

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【處方】 鮮芡實1000克 大米粉250克 白糖適量

【制法】 選用九、十月份新鮮芡實,放入鍋內加水煮熟后,去殼晾干,研粉,同大米粉、白糖一起加水拌和均勻,揉成面團,然后如常法做成芡實糕,蒸熟即可。

【功效與作用】 補脾,益腎,固澀。適用于小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿

【用法用量】 每日早晚當點心,溫熱食用2~3塊,連用5~7天。

【注意】 感冒發熱期間暫停用。

【摘錄】 《隨息居飲食譜

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