鵝膏
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鵝膏菌科（Amanitaceae）是蕈類或真菌的一個科。本科是屬于傘菌目。本科包含各種可食用或美味的物種，也有可致死有毒品種。超過一半的菇類致死案例全部是出自本科的物種。
鵝膏菌，又稱鬼筆鵝膏、毒鵝膏菌，此菌極毒，含有毒肽和毒傘肽兩大類毒素。目前尚無有效解毒辦法，中毒后潛伏期長達24小時左右，發病初期以胃腸道病癥出現，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，此后一兩天似乎病愈，這時患者以為病愈，也可以活動。但實際上毒素還在進一步損害肝、腎、心臟、肺、大腦中樞神經系統。其死亡率甚至高達100％ 。
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