綠豆粥

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【處方】 綠豆適量 北粳米100克

【制法】 先將綠豆洗凈,后以溫水浸泡2小時,然后與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。

【功效與作用】 清熱解毒,解暑止渴,消腫,降脂。可預防動脈硬化;適用于冠心病、中暑暑熱煩渴、瘡毒癤腫食物中毒等。

【用法用量】 每日~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。

【注意】 脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。

【摘錄】 《普濟方

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