酚又稱羥基苯、苯酚或石炭酸，為白色針狀結晶，有令人不快的芳香氣味。酚中毒指酚對皮膚和黏膜的強裂腐蝕，經皮膚黏膜吸收后分布到各組織，透入細胞引起的全身中毒癥狀。中毒初期表現為皮膚蒼白、起皺、軟化、疼痛；后轉為紅色、棕黑色，嚴重時壞死。皮膚接觸面積較大時可引起急性中毒，出現頭痛、眩暈、乏力、呼吸困難等癥狀。酚濺入眼內，若未及時用水沖洗，可導致結膜、角膜灼傷甚至壞死。口服酚后可引起口腔、咽喉、胸骨燒灼感、劇烈腹痛、嘔吐和腹瀉。長期吸入低濃度酚可引起惡心、嘔吐、食欲減退和腹瀉等消化道癥狀。酚還可能引起過敏性皮炎和濕疹。
酚類制劑廣泛用于公共衛生消毒，和獸醫臨床工作中，常見石炭酸、來蘇地、愈創木酚、二甲苯等制劑。酚作為腐蝕劑和滅菌劑，可以消毒地面、犬舍、大食具，如果被犬舔食或人誤食一定的量，會出現中毒癥狀。酚制劑能引起神經系統損害。與酚制劑接觸的皮膚發紅，有滲出。病犬精神不振、嘔吐、強直性痙攣、麻痹。治療時，應將局部皮膚用水洗凈，然后用10％的乙醇沖洗受侵害部位的皮膚以中和酚，而后用浸油敷料包扎患部以進一步排除酚。治療食入酚制劑而中毒者，可以洗胃，口服牛奶、雞蛋清或活性炭；靜脈給予利尿劑；肌肉注射異丙腎上腺素加強血液循環以抗休克。
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