苯乙醇
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中文名稱：苯乙醇，2-苯乙醇，β-苯乙醇，β-苯基乙醇，2-苯基乙醇，芐基甲醇。
英文名稱：Phenethyl alcohol，Benzeneethanol，2-Phenylethanol，2-Phenyl ethyl alcohol，beta-Phenylethanol，β-Phenylethyl alcohol，Benzyl carbinol，β-Hydroxyethylbenzene 。
分子式：C8H10O 。
分子量： 122.17 。
CAS No.： 100-51-6
性狀：具花香液體；
熔點：20℃；
沸點：203.6℃,85-86℃(0.93千帕)；
相對密度(20/4℃)：1.013；
特征：易溶于醇,醚,不溶于水
質量指標
外觀： 無色至淡黃色液體，色澤不超過4號色標。
香氣：具有新鮮面包香、清甜的玫瑰樣花香。
熔點：25℃。
重金屬：10PPM；
相對密度：(25/25℃)1.017-1.020。
折光指數：20℃ 1.5310-1.5340。
存在與制備
存在：天然存在于蘋果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜、玫瑰油、依蘭油、香葉油、橙花油、風信子油、水仙浸膏、茶葉、煙草中。
制備：1.氧化苯乙烯法以氧化苯乙烯在少量氫氧化鈉及骨架鎳催化劑存在下，在低溫、加壓下進行加氫即得。2.環氧乙烷法在無水三氯化鋁存在下，由本與環氧乙烷發生Friedel-Crafts反應制取之。
用途
用于日化和食用香精,廣泛用于調配皂用和化妝品香精
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