堿性氨基酸
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堿性氨基酸（精氨酸、賴氨酸、組氨酸） 即能水解的氨基個數多于能水解的羧基個數(溶液呈堿性)的氨基酸.
堿性氨基酸在醫藥上具有重要的價值，賴氨酸可以治療營養缺乏癥、發育不全及氮平衡失調癥，是重要的食品及飼料強化劑，特別適于兒童食品的制造。精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑（明諾芬）是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。
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