淀粉粒

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淀粉是葡萄糖分子聚合而成的長鏈化合物，當它在細胞中顆粒狀態存在，稱為淀粉粒。所有薄壁細胞中都有淀粉粒存在，尤其在各類貯藏器官中更為集中，如種子的胚乳和子葉中，植物的塊根、塊莖和根狀莖中都含有豐富的淀粉粒。

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