檳榔花
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| 檳榔花 Bīnɡ Lɑnɡ Huā |
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|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 健胃；止渴；止咳。主口渴；咳嗽 |
| 英文名 | Areca flower |
| 始載于 | 《中藥志》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 胃經、肺經 |
| 藥性 | 涼 |
| 藥味 | 淡 |
檳榔花
【拼 音】
BINGLANGHUA
【來 源】
【功 效】
【主 治】
治咳嗽。
【性味歸經】
甘、微寒
胃、肺二經
【用法用量】
內服：煎湯，1~3錢；或燉肉服。
【動植物資源分布】
產于廣東等地。
【藥材的采收與儲藏】
夏季采集。曬干，去梗。
【拉丁名】
Areca catechu L.
【考 證】
出自《中藥志》。
【生藥材鑒定】
干燥的雄花蕾，粒大如米而瘦，表面土黃色至淡棕色。氣無，味淡。
鱈魚肝拌檳榔花
材料：檳榔花6兩、鱈魚肝罐頭1罐、洋蔥1兩、鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙
前置作業：將洋蔥切末，不習慣辛辣味，可以清水漂過后瀝乾。
1拌料
將檳榔花汆燙1分鐘后置大碗中，與鹽、香油、鱈魚肝罐頭中湯汁拌勻后，再拌入鱈魚肝。
2調味
將洋蔥末以醬油調味后，一起淋在鱈魚肝上即可。
另可在成品上滴少許香油，以增加香氣。
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